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肉雞養殖行業定義及分類

2019-11-15 11:25:39報告大廳(www.itnsjz.tw) 字號:T| T

  肉雞所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,是健康的肉類食品。非洲豬瘟疫情暴發,肉雞消費市場景氣度隨之上升,美國禽肉消費量達1900萬噸,中國禽肉消費量達1200萬噸,以下是肉雞養殖行業定義及分類分析。

肉雞養殖行業定義及分類

  2006年以來,盡管受到禽流感疫情、國際金融危機等因素的不利影響,世界雞肉產量、消費量依然呈逐年穩步上升的趨勢。世界雞肉產量從2008年的6433萬噸增長至2018年的8869.40萬噸;雞肉消費量從2008年的7048.20萬噸增長至2018年的8695.60萬噸。

  肉雞的飼料轉化率是養殖業中最高的一種,一般料重比為2:1左右。肉雞養殖行業分析指出,因飼料費用占總成本的65%—70%左右,因此,應根據飼料轉化規律,同時綜合考慮當時的市場行情、飼料價格等因素,合理安排肉雞的生產和出欄,最大限度的提高經濟效益。

  肉雞養殖行業定義及分類指出,市面上的肉雞種類有狄高肉雞、安卡紅肉雞、白羽肉雞、黃羽肉雞、矮腳黃雞等。

  1、狄高肉雞

  狄高肉雞的種雞母系只有1個,羽毛淺褐色;種公雞有兩個抓系,分別是TM70銀灰色羽,TR83為黃色羽或其他有色羽。TM70商品代肉雞6周齡平均體重1.88千克,料肉比1.87:1;7周齡母雞活重2.122千克,公雞2.489千克,平均2.310千克,耗料1.98千克,死亡率2.7%;TR83商品代肉雞6周齡平均體重1.840千克,料肉比為1.91:1,7周齡母雞活重2.040千克,公雞2.402千克,平均2.212千克,耗料1.95干克,死亡率2.7%。

  2、安卡紅肉雞

  安卡紅雞為速生型黃羽肉雞,四系配套。原產于以色列國。是目前國內生長速度最快的紅羽肉雞。1 主要特性特征 體貌黃中偏紅,部分雞頸部和背部有麻羽。脛趾為黃色,黃皮膚,黃喙。單冠,公、母雞冠齒以6個居多,肉髯、耳葉均為紅色,較大、肥厚。體型較大、渾圓。肉雞養殖行業定義及分類指出,安卡紅是生長速度最快的有色羽肉雞之一,具有適應性強、長速快、飼料報酬高等特點。

  3、白羽肉雞

  隱性白羽肉雞,實際上是屬于快大白羽肉雞中的某些品系。是從白洛克(或白溫多得)中選育出來的。該雞種除具有快大肉雞的主要性狀外,其特點是其羽毛的白色為隱性性狀。現有的隱性白品系,基本上都是在白洛克品種的基礎上選育出來的。其外貌特征與許多快大肉雞配套系的母本甚為相似。該雞全身羽毛均為白色,體型呈豐滿的元寶形;單冠,冠葉較小,冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色;皮膚與脛部為黃色。

  我國第二大肉制品消費品類,雞肉與豬肉之間具有較強的替代關系。從歷史經驗來看,每一次生豬供給短缺都伴隨著雞肉消費量的急劇拉升。在2008-2018年,豬肉消費同比減少2.45%,而雞肉消費同比增加3.41%,預計未來隨著生豬價格不斷上漲,將繼續刺激雞肉消費需求釋放,以上便是肉雞養殖行業定義及分類分析所有內容了。

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